레드 와인과 화이트 와인 차이점, 선택이 어렵다면?
와인 세계에 발을 들이려 할 때, ‘레드와인’과 ‘화이트와인’ 중 무엇을 선택해야 할지 고민될 수 있어요. 두 와인은 포도 품종, 생산 방식, 맛과 향 등에서 뚜렷한 ‘차이점’을 보이는데, 이러한 차이를 이해하면 자신에게 맞는 와인을 찾는 데 도움이 됩니다. 이번에 소개하는 내용을 통해 와인의 기본 특성과 차이점을 익혀보세요. 레드와인의 특징‘레드와인’은 적포도 껍질과 씨를 함께 발효시켜 타닌이라는 성분을 많이 함유하고 있습니다. 타닌은 입안을 살짝 마르게 하는 떫은 맛을 주며, 와인의 구조와 복합미를 형성하는데 중요한 역할을 해요. 시간이 지나 숙성되면 타닌이 부드러워지고, 레드와인은 더욱 깊고 풍부한 맛을 갖추게 됩니다.레드와인 특유의 진한 붉은색은 포도 껍질에 들어있는 안토시아닌 색소 덕분이에요. ..
